Bahagian 1. Apa ituEkstrak Cynara scolymus?
Ekstrak Cynara scolymus ialah ekstrak air atau alkohol dari herba saka Artichoke, dan bahan aktif utamanya termasuk polifenol, flavonoid, terpenoid, dll. Ia mempunyai aktiviti farmakologi seperti anti-pengoksidaan, perlindungan hati, penurun kolesterol, anti-bakteria, dan peningkatan gastrousus. Ekstrak Cynara scolymus boleh digunakan dalam bahan tambahan makanan, bahan tambahan makanan, antioksidan dan juga ubat-ubatan.
Bahagian 2. Kesan farmakologi
1. Kesan antioksidan
Ekstrak daun articok mempunyai kesan antioksidan dan perlindungan pada hati tikus daripada tekanan oksidatif yang disebabkan oleh hidrogen peroksida, serta menurunkan lipoprotein berketumpatan rendah (LDL). Menggunakan kesan penghapusan setiap sebatian polifenol yang diasingkan daripada ekstrak articok pada radikal bebas DPPH untuk menilai kapasiti antioksidannya, didapati bahawa kapasiti antioksidan sebatian polifenolik terutamanya ditentukan oleh bilangan kumpulan hidroksil pada cincin aromatik, Semakin banyak kumpulan hidroksil , lebih kuat kapasiti antioksidan. Selain itu, hidroksil kedua yang terletak pada kedudukan orto dan para juga boleh meningkatkan kapasiti antioksidannya.
2. Melindungi hati
Akar articok boleh digunakan sebagai ubat, yang mempunyai kesan pensterilan, mabuk, dan rangsangan rembesan hempedu, dan sangat berkesan untuk kerosakan hati yang disebabkan oleh alkohol.
3. Aktiviti antimikrob
Aktiviti antimikrob asid klorogenik, asid cynic, luteolin-7-rutinoside dan stenoside ekstrak articok adalah agak tinggi, dan aktiviti antikulat adalah lebih kuat daripada aktiviti antibakteria. Kajian telah melaporkan bahawa ekstrak daun articok mempunyai ketahanan yang jelas terhadap 7 jenis bakteria, 4 daripadanya adalah yis.
4. Menurunkan kolesterol
Ekstrak articok boleh mengawal metabolisme lipid manusia dengan mengurangkan kolesterol dan trigliserida endogen dalam tubuh manusia. Hempedu adalah cara utama untuk menghapuskan kolesterol. Ekstrak articok boleh mengurangkan kandungan kolesterol dalam hati dan serum manusia dengan menggalakkan rembesan hempedu. Pada masa yang sama, banyak kajian telah menunjukkan bahawa ekstrak articok boleh secara langsung bertindak ke atas sintesis kolesterol endogen.
5. Merawat senak
Mekanisme ekstrak articok dalam merawat senak adalah untuk menggalakkan rembesan hempedu. Ekstrak articok boleh digunakan untuk merawat gangguan sistem penghadaman dan penyakit tidak boleh diserap lemak yang disebabkan oleh rembesan hempedu yang tidak mencukupi.
6. Menurunkan lemak darah dan anti-aterosklerosis
Kajian telah menunjukkan bahawa ekstrak articok boleh mengurangkan lipid darah, terutamanya dengan mengawal tahap lipid dengan menjejaskan sintesis dan laluan penguraian kolesterol dan lipid dalam hati. Dalam ujian dua buta, 44 orang yang sihat dibahagikan secara rawak kepada kumpulan. Selepas mengambil ekstrak articok, paras kolesterol satu kumpulan adalah jauh lebih rendah daripada kumpulan kawalan. Kesannya lebih ketara pada orang yang mempunyai tahap kolesterol yang tinggi. Walau bagaimanapun, lipoprotein berketumpatan tinggi (HDLS), yang bermanfaat untuk kesihatan, cenderung meningkat, dan boleh menghalang pengoksidaan lipoprotein berketumpatan rendah (LDLS) yang berbahaya, dengan itu menghalang terjadinya aterosklerosis.
7. Kesan pengawalseliaan pada fungsi sel endothelial
Selepas mengambil articok, tahap trigliserida pesakit meningkat, dan jumlah kolesterol dan kolesterol LDL menurun; jumlah kolesterol dan kolesterol LDL dalam kumpulan kawalan telah berkurangan dengan ketara, dan VCAM-1, ICAM-1 dan lengan FMV dalam kumpulan rawatan semuanya telah menurun berbanding sebelum ubat, sementara Tiada perubahan dalam kumpulan kawalan sebelum dan selepas rawatan. Dapat dilihat bahawa aditif makanan articok sememangnya boleh mengawal fungsi endothelial pada pesakit hiperkolesterolemia.
8. Fungsi lain
Ekstrak daun articok, terutamanya flavonoid di dalamnya, boleh mengawal ekspresi gen NO enzim dalam sel epitelium manusia, menggalakkan sintesis NO, dan dengan itu mencegah berlakunya penyakit kardiovaskular.
Articok yang terkandung dalam articok mempunyai kesan anti-kejang.
Di samping itu, articok juga boleh meningkatkan peristalsis usus, menggalakkan penguncupan dinding usus, supaya bahan-bahan dalam usus dapat diangkut lebih cepat, dengan itu mengelakkan sembelit.
Articok mengandungi banyak inulin, iaitu fruktan yang dibentuk oleh molekul D-fruktofuranose yang disambungkan oleh ikatan glikosidik -(2-1), yang boleh meningkatkan sintesis vitamin B dan meningkatkan imuniti manusia. fungsi; pada masa yang sama, inulin boleh menggalakkan penyerapan dan penggunaan unsur surih besi dan kalsium.
Mencegah osteoporosis dan mengurangkan toksin hati, terutamanya toksin amino.
Inulin boleh menjana asid organik anti-kanser dalam usus, dan mempunyai fungsi anti-kanser yang ketara; ia mempunyai kesan mengurangkan alahan makanan dan tindak balas penolakan.
Sesuai untuk pesakit kencing manis.
