100 serbuk matcha tulen

Semasa Dinasti Tang di China (618-907), daun teh telah dikukus menjadi bata teh untuk penyimpanan dan perdagangan. Teh disediakan dengan memanggang dan menumbuk teh, merebus serbuk teh yang terhasil dalam air panas dan menambah garam. Semasa Dinasti Song (960-1279), kaedah membuat serbuk teh daripada mengukus daun teh kering dan mencampurkan serbuk teh dengan air panas dalam mangkuk untuk membuat minuman telah menjadi popular.

Penyediaan dan pengambilan serbuk teh telah menjadi ritual di kalangan penganut Buddha Zen. Etika upacara minum teh diterangkan secara terperinci dalam Chanyuan Qinggui (1103), kodeks Zen tertua yang masih hidup.

Pada tahun 1191, Wei Xi membawa Zen dan kaedah membuat serbuk teh ke Jepun. Di Jepun, ia menjadi objek penting di biara Zen dan sangat dihargai oleh kelas atasan masyarakat dari abad ke-14 hingga ke-16.

→Boleh klik link video ni: Bagaimana untuk membuat mocha?

100 serbuk matcha tulen ialah serbuk tencha ultra halus yang diperbuat daripada teh teduh, kemudian dikisar dengan pengisar matcha. Hanya serbuk matcha premium mengejar kehijauan. Semakin tinggi nilai, semakin sukar untuk menjadikannya lebih hijau. Terdapat keperluan yang lebih ketat untuk varieti teh, kaedah penanaman, kawasan penanaman, teknik pemprosesan dan peralatan pemprosesan. .

Bahan mentah untuk Matcha ialah tencha, yang dibuat hanya daripada teh musim bunga. Sebagai tambahan kepada pengurusan baja dan air yang ketat, terdapat dua kata kunci dalam pengeluarannya: liputan dan pengukusan. 20 hari sebelum memetik teh musim bunga, bangsal hendaklah disediakan, ditutup dengan langsir buluh dan langsir jerami, dengan kadar teduhan melebihi 98%. Terdapat juga selimut ringkas, ditutup dengan kasa plastik hitam, dan kadar teduhan hanya boleh mencapai 70%-85%.

Eksperimen telah membuktikan bahawa menggunakan objek daripada bahan dan warna yang berbeza untuk meneduhkan teh mempunyai kesan yang berbeza.
Daun teh yang dipetik segar dikeringkan pada hari yang sama, menggunakan kaedah stim. Kajian telah menunjukkan bahawa semasa proses pengukusan, oksida seperti cis-3-heksanol, cis-3-heksena asetat dan linalool dalam teh meningkat dengan ketara, dan sejumlah besar A-ionone, B-ionone, dan sebatian ionon lain, prekursor komponen aromatik ini ialah karotenoid, yang membentuk aroma dan rasa tertentu Matcha. Oleh itu, teh hijau yang ditanam di bawah penutup dan dikukus di bawah penutup bukan sahaja mempunyai aroma yang istimewa tetapi juga mempunyai warna hijau dan rasa yang lebih lazat.

Terdapat juga kajian yang menunjukkan: "Teduhan mengubah faktor persekitaran seperti keamatan cahaya, kualiti cahaya, dan suhu, dengan itu menjejaskan pembentukan kualiti aroma teh. Udara teh penuh tidak mengandungi B-santol, asid benzoik, dan esternya, kecuali tahap alifatik rendah Selain kandungan sebatian yang lebih tinggi, kandungan komponen aromatik lain adalah jauh lebih rendah daripada bayang teh". Klorofil dan asid amino daun teh hijau bertutup meningkat dengan banyak, karotenoid adalah 1.5 kali ganda daripada penanaman luar, jumlah jumlah asid amino ialah 1.4 kali ganda daripada penanaman semulajadi dan klorofil adalah 1.6 kali ganda daripada penanaman luar. penanaman cahaya semulajadi.

1. Kaya dengan Antioksidan
Matcha mencukupi dalam catechin, kelas sebatian tumbuhan dalam teh yang bertindak sebagai antioksidan semulajadi. Menambahkan matcha pada diet anda boleh meningkatkan pengambilan antioksidan anda, yang boleh membantu mencegah kerosakan sel dan juga mengurangkan risiko beberapa penyakit kronik.
Matcha mengandungi antioksidan pekat yang boleh mengurangkan kerosakan sel dan mencegah penyakit kronik.

2. Boleh Membantu Melindungi Hati Anda
Hati adalah penting untuk kesihatan, memainkan peranan penting dalam detoksifikasi, metabolisme dadah, dan pemprosesan nutrien. Matcha membantu melindungi kesihatan hati. Analisis kajian mendapati bahawa minum teh hijau dikaitkan dengan risiko penyakit hati yang lebih rendah.

3. Meningkatkan Fungsi Otak
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa beberapa komponen dalam matcha boleh membantu meningkatkan fungsi otak.
Matcha juga mengandungi sebatian yang dipanggil L-theanine, yang boleh mengubah kesan kafein, meningkatkan kewaspadaan dan membantu mengelakkan penurunan tahap tenaga yang berkaitan dengan penggunaan kafein.
L-theanine juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan aktiviti gelombang alfa dalam otak, yang boleh membantu dalam kelonggaran dan menurunkan tahap tekanan.
Matcha telah ditunjukkan untuk meningkatkan tumpuan, ingatan, dan masa tindak balas. Ia juga mengandungi kafein dan L-theanine, yang boleh meningkatkan beberapa aspek fungsi otak.

4. Boleh Membantu Mencegah Kanser
Matcha kaya dengan sebatian menggalakkan kesihatan, sebahagian daripadanya telah dikaitkan dengan pencegahan kanser dalam kajian tabung uji dan haiwan.
Kajian tabung uji dan haiwan telah menunjukkan bahawa sebatian dalam matcha boleh menghalang pertumbuhan sel kanser.

5. Boleh Meningkatkan Kesihatan Jantung
Kajian telah menunjukkan bahawa teh hijau dan matcha boleh mengurangkan beberapa faktor risiko penyakit jantung.

6. Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
Sesetengah kajian mencadangkan bahawa ekstrak teh hijau boleh membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, kedua-duanya boleh membantu dalam penurunan berat badan.

7. Matcha mudah dibancuh
Terdapat banyak cara untuk membuat matcha, dan anda boleh memilih yang anda suka. Ia juga boleh digabungkan ke dalam pelbagai resipi yang berbeza.

Permohonan

Ia digunakan secara meluas dalam kosmetik makanan, minuman, dll.

 

 

7. PEMPROSESAN KINTAI

 

Jika anda ingin membeli yang berkualiti tinggi100 serbuk matcha tulen, sila hubungi kami disales@kintaibio.comatau maklum balas di halaman seterusnya.

Cool tags: 100 serbuk matcha tulen, China 100 serbuk matcha tulen pengeluar, pembekal, kilang